Chuyển đến nội dung chính

Làm bánh flan gateau nhanh và nướng cách thủy


  1. Nét đẹp mùa lúa chín Pù Luông
  2. Phượt Pù Luông bằng xe máy và những điều bạn nên biết

Làm bánh flan gateau nhanh và nướng cách thủy chung một khuôn nên không cầu kỳ. Đừng bỏ qua kết hợp ngon, lạ mà không ngán này cho gia đình nhé!

Bánh flan
  • 50gr đường cát
  • 1/4 muỗng cà phê nước chanh
  • 200ml sữa đặc
  • 400ml sữa tươi
  • 4 quả trứng gà (65gr/trứng)
  • Bánh gateau chocolate
Bánh gateau chocolate
  • 30gr bột mì thường
  • 10gr bột bắp
  • 5gr bột ca cao
  • 2 quả trứng gà (65gr/trứng)
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 20ml dầu ăn
  • 20ml sữa tươi
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê nước chanh hay 1/2 tsp cream of tartar
  • 20gr đường cát
Cách làm:

Khác với món bánh flan truyền thống, bánh flan gateau kết hợp thêm một lớp bánh bên dưới, để tủ mát ăn ngon tuyệt, lại bớt ngán hơn so với phiên bản bánh flan thông thường

Phần Flan

Cho đường vào khuôn đặt lên bếp cho đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián cho nước chanh vào và xoay khuôn cho lớp caramel phủ đều đáy khuôn.

  • Cho trứng ra tô quậy nhẹ cho trứng tan nhưng không nổi bọt. Hâm ấm  sữa đặc và sữa tươi  quậy đều. Cho sữa vào trứng quậy đều. Lược hỗn hợp qua rây cho vào khuôn.
Phần gateaux
  • Rây bột mì, bột bắp, ca cao chung với nhau.
  • Quậy tan lòng đỏ trứng cho hỗn hợp bột vào trộn đều.
  • Tiếp theo cho sữa và dầu vào quậy đều.
  • Đánh lòng trắng trứng với đường cho tan. Cho cream of tartar vào đánh cho nổi bông. Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ quậy đều. Cho tiếp phần lòng trắng vào fold nhẹ nhàng.


  • Sau khi fold đổ vào khuôn trên mặt phần flan ,yên tâm vì hỗn hợp nhẹ sẽ nằm bên trên không bị chìm xuống đáy.
  • Cho vào khay nước cách thủy 180 độ C  khỏang 1h.
  • Nhớ lót miếng vải dưới đáy rồi đổ nước sôi ngập nửa khuôn.
  • Bánh chín để nguội, úp ngược bánh ra dĩa sau đó lấy dĩa khác úp ngược lại cho phần gateau lên trên để sốt caramel không làm ướt bánh.
  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh flan gateau ngon tuyệt cho ngày Hè.
Nhãn:

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Tại sao giới trẻ đang sử dụng Vape ngày càng nhiều

Vape mới xuất hiện ở Việt Nam nhưng được nhiều bạn trẻ yêu thích và sử dụng.  Nhưng người dùng có thể chưa biết chính xác thành phần của tinh dầu Vape không chứa nicotine. Tinh dầu vape không nicotine được sử dụng bởi chị em phụ nữ hoặc những người mới bắt đầu hút vape. Sản phẩm tinh dầu vape không nicotine rất nhẹ, không gây sock cho người mới dùng. Hãy cùng tìm hiểu thành phần của tinh dầu vape không nicotine qua bài viết dưới đây nhé! THÀNH PHẦN CỦA  TINH DẦU VAPE  KHÔNG NICOTINE Glycerin thực vật (VG) Vegetable Glycerin là một hỗn hợp gồm chất hữu cơ hydro, cacbon và oxy. VG là chất lỏng không độc, nhớt, không mùi và không màu, có vị ngọt, thường được dùng làm hương liệu cho nhiều loại mỹ phẩm, thực phẩm hoặc là kem. >>>  Bán tinh dầu vape hà nội VG được chiết xuất trực tiếp từ dầu thực vật, thường là dầu dừa hoặc là dầu cọ bằng cách làm nóng với nhiệt độ cao với nước sau đó chưng cất để làm sạch. Nhà sản xuất thường sử dụng USP Glycerin trong đó 9
1 nhận xét
Đọc thêm

Giải mã cà phê nguyên chất là gì ?

– Là sản phẩm Cà Phê không trộn thêm đậu nành hay bắp rang cháy, vỏ măng cụt… Hoàn toàn được  chế biến từ 100% hạt Cà Phê tự nhiên. – Tùy theo nhà sản xuất cho ra chất lượng cà phê. Cà Phê nguyên chất có thể có hai dạng: * Cà Phê nguyên chất nhưng có sao tẩm phụ gia như thêm bơ, muối, rượu, caramel, v.v… * Cà Phê nguyên chất không sao tẩm phụ gia (RANG MỘC) : sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, Cà Phê  nhân được rang đến nhiệt độ thích hợp, mất đi độ ẩm và trọng lượng khi rang, nghĩa là có số lượng ít hơn để bán sau này, Một Ký cà phê mất khoảng 10 đến 15% trọng lượng khi được xử lý bởi các nhà rang xay cà phê thương mại. Tại Cửa hàng cà phê hạt rang xay chúng tôi rang cà phê của mình lâu hơn một chút để tạo ra nhiều hương vị hơn. Chúng tôi mất 20 đến 25% trọng lượng sau khi rang xong, nhưng sự khác biệt về mùi vị rất xứng đáng. Sự biến đổi bắt đầu khi những hạt cà phê xanh được làm nóng trong một cái trống quay lớn. Sau 5 tới 7 phút nóng, hạt cà phê chuyển sang màu vàng và
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Đại tá Lương Ngọc Anh chia sẻ tranh tô màu theo số cho bé

Đại tá Lương Ngọc Anh chia sẻ tranh tô màu theo số cho bé giúp bé học màu nhanh hơn rất nhiều Lương Ngọc Anh sẽ chia sẻ đến các bạn những hình ảnh tô màu có đánh dấu ký hiệu số trên từng bức tranh. Khi nhìn vào bức tranh này các bé có thể dễ dàng chọn lựa những loại màu phù hợp được đánh dấu với những số thứ tự với nhựng loại màu tương ứng được ghi ở phần ghi chú Tranh tô màu Lương Ngọc Anh với những bức hình được đánh dấu số thứ tự Những bức tranh tô màu được đánh dấu số Thêm chú thích Lương Ngọc Anh tranh tô màu Những bức tranh tô màu đấnh dáu số học màu Với những bức tranh tô màu đánh dấu số được nhiều bậc phụ huynh chọn lựa trong những năm gần đây sản phẩm hinh đen trắng tô màu được download tải về nhiều với mục đích giúp bé định vị điểm tô màu
Đăng nhận xét
Đọc thêm