Chuyển đến nội dung chính

Làm bánh flan gateau nhanh và nướng cách thủy


  1. Nét đẹp mùa lúa chín Pù Luông
  2. Phượt Pù Luông bằng xe máy và những điều bạn nên biết

Làm bánh flan gateau nhanh và nướng cách thủy chung một khuôn nên không cầu kỳ. Đừng bỏ qua kết hợp ngon, lạ mà không ngán này cho gia đình nhé!

Bánh flan
  • 50gr đường cát
  • 1/4 muỗng cà phê nước chanh
  • 200ml sữa đặc
  • 400ml sữa tươi
  • 4 quả trứng gà (65gr/trứng)
  • Bánh gateau chocolate
Bánh gateau chocolate
  • 30gr bột mì thường
  • 10gr bột bắp
  • 5gr bột ca cao
  • 2 quả trứng gà (65gr/trứng)
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 20ml dầu ăn
  • 20ml sữa tươi
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê nước chanh hay 1/2 tsp cream of tartar
  • 20gr đường cát
Cách làm:

Khác với món bánh flan truyền thống, bánh flan gateau kết hợp thêm một lớp bánh bên dưới, để tủ mát ăn ngon tuyệt, lại bớt ngán hơn so với phiên bản bánh flan thông thường

Phần Flan

Cho đường vào khuôn đặt lên bếp cho đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián cho nước chanh vào và xoay khuôn cho lớp caramel phủ đều đáy khuôn.

  • Cho trứng ra tô quậy nhẹ cho trứng tan nhưng không nổi bọt. Hâm ấm  sữa đặc và sữa tươi  quậy đều. Cho sữa vào trứng quậy đều. Lược hỗn hợp qua rây cho vào khuôn.
Phần gateaux
  • Rây bột mì, bột bắp, ca cao chung với nhau.
  • Quậy tan lòng đỏ trứng cho hỗn hợp bột vào trộn đều.
  • Tiếp theo cho sữa và dầu vào quậy đều.
  • Đánh lòng trắng trứng với đường cho tan. Cho cream of tartar vào đánh cho nổi bông. Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ quậy đều. Cho tiếp phần lòng trắng vào fold nhẹ nhàng.


  • Sau khi fold đổ vào khuôn trên mặt phần flan ,yên tâm vì hỗn hợp nhẹ sẽ nằm bên trên không bị chìm xuống đáy.
  • Cho vào khay nước cách thủy 180 độ C  khỏang 1h.
  • Nhớ lót miếng vải dưới đáy rồi đổ nước sôi ngập nửa khuôn.
  • Bánh chín để nguội, úp ngược bánh ra dĩa sau đó lấy dĩa khác úp ngược lại cho phần gateau lên trên để sốt caramel không làm ướt bánh.
  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh flan gateau ngon tuyệt cho ngày Hè.
Nhãn:

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đại tá Lương Ngọc Anh chia sẻ tranh tô màu theo số cho bé

Đại tá Lương Ngọc Anh chia sẻ tranh tô màu theo số cho bé giúp bé học màu nhanh hơn rất nhiều Lương Ngọc Anh sẽ chia sẻ đến các bạn những hình ảnh tô màu có đánh dấu ký hiệu số trên từng bức tranh. Khi nhìn vào bức tranh này các bé có thể dễ dàng chọn lựa những loại màu phù hợp được đánh dấu với những số thứ tự với nhựng loại màu tương ứng được ghi ở phần ghi chú Tranh tô màu Lương Ngọc Anh với những bức hình được đánh dấu số thứ tự Những bức tranh tô màu được đánh dấu số Thêm chú thích Lương Ngọc Anh tranh tô màu Những bức tranh tô màu đấnh dáu số học màu Với những bức tranh tô màu đánh dấu số được nhiều bậc phụ huynh chọn lựa trong những năm gần đây sản phẩm hinh đen trắng tô màu được download tải về nhiều với mục đích giúp bé định vị điểm tô màu
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Đánh giá mức độ vượt trội của sản phẩm USB bảo mật có password

Trong thời đại công nghệ số đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, những thông tin và dữ liệu cá nhân của bất kì ai trong chúng ta đều có thể trở thành con mồi béo bở của những kẻ tấn công với mục đích xâm nhập và đánh cắp Đối với các cá nhân, những tên hacker thường nhắm đến thông tin và dữ liệu như số điện thoại, những dòng tin nhắn, vài bức ảnh hay những tài liệu thông thường nhưng đối với các cơ quan/doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp đang hoạt động trong ngành tài chính, những thông tin hay tài liệu mật bị lộ ra ngoài sẽ gây thiệt hại khôn lường, đôi khi sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sự sống còn của doanh nghiệp. Tuy nhiên, nếu những thông tin quan trọng và tài liệu mật đó được bảo mật và mã hóa sẽ gây cản trở việc hacker có thể theo dõi và xâm nhập được. Hiểu được điều này, mới đây, Công ty CP An ninh mạng Việt Nam (VSEC) đã cho ra đời  USEC DataSafe   – Siêu phẩm USB có password do các kĩ sư tại Việt Nam trực tiếp lắp ráp và chế tạo. Được thiết kế để bảo đảm sự...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Posaidon tung bản độ xe mới dành cho Mercedes AMG A45 thế hệ trước

Trong khi giới xe thế giới đang chờ đón phiên bản tiếp theo của dòng xe Mercedes AMG A45, thì Posaidon lại quyết tung ra 1 phiên  bản độ xe mới dành cho Mercedes AMG A45  siêu đặc sắc dành cho thế hệ trước của hatchback Hãng độ xe nổi tiếng đến từ Đức này đã thực hiện những tinh chỉnh mang màu sắc riêng của hang  trên khối động cơ 2.0 lit của Mercedes AMG A45. Cụ thể hang đã tang thêm cho chiếc xe này 169 mã lực đạt tổng cộng 550 mã lực Cho thuê xe 4 chỗ Giải mã cà phê nguyên chất là gì ? Mua bán cafe, cà phê nguyên chất, sạch, rang xay tại quán ở Hà Nội Cho thuê xe 16 chỗ Lượng mô-men xoắn cực đại của cỗ máy 4 xi-lanh trước đó chỉ dừng ở 475Nm, nay đã được tăng lên đến 660Nm, tất cả các con số sản lượng mới của  Mercedes-AMG A45  đều được gửi đến các bánh xe thông qua hệ dẫn động 4Matic bốn bánh toàn thời gian. Nhiều câu hỏi được đặt ra không biết hãng độ xe nổi tiếng đến từ Đức này đã làm gì để tạo ra được một sản phẩm ấn tượng đ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm